L’alimentazione può fornirci un sistema immunitario forte?

Può l’alimentazione fornirci un sistema immunitario forte? foto

Rafforzare il nostro sistema immunitario è stata una questione scottante quest’anno! È una pandemia CovidIl -19 è diventata l'occasione per prenderci un po' più cura del corretto funzionamento del nostro sistema immunitario. Tutti noi abbiamo cercato modi per rendere le difese del nostro corpo più forti che mai!

Cos’è il sistema immunitario e come funziona?

Essenzialmente ci riferiamo ad un sistema di organi e meccanismi biologici preposti alla sua difesa. Vediamo cosa succede quando un microbo “cattivo” tenta di entrare nel nostro corpo! La prima barriera che incontra è ovviamente la nostra pelle, che insieme alla saliva, ai peli del naso e al muco costituisce la prima linea di difesa del nostro organismo. Se riesce e supera questi ostacoli, entra nel corpo e lì si attivano altri meccanismi, il principale dei quali è l'aumento della temperatura, la nostra famosa febbre, che è essenzialmente un tentativo da parte nostra di distruggere il microrganismo. Molte volte il microrganismo non si ferma per questo e vengono allertati i fagociti che "mangiano" i microrganismi e segnalano gli anticorpi. Gli anticorpi sono piccole proteine che si legano specificamente a un microrganismo patogeno, per cui lo immobilizzano e l'organismo può disattivarlo. Una volta che il nostro corpo elimina l’agente patogeno, il lavoro del sistema immunitario non è terminato. Vengono create cellule (cellule β della memoria) che trasportano permanentemente gli anticorpi contro questo agente patogeno. Quindi, quando il microrganismo specifico tenta di attaccarci nuovamente, gli anticorpi agiranno immediatamente.

L’alimentazione può fornirci un sistema immunitario forte?

In effetti, il modo in cui mangiamo può avere un effetto significativo sulla salute del nostro sistema immunitario. I nutrienti contenuti negli alimenti sono essenziali affinché tutte le fasi delle nostre difese funzionino correttamente! È importante mantenere una varietà nella nostra dieta di tutti i gruppi alimentari, con particolare attenzione a frutta e verdura.

Diamo un'occhiata ad alcuni nutrienti al microscopio:

La vitamina più conosciuta per rafforzare il sistema immunitario è Vitamina C. Nello specifico, ha un ruolo importante nella produzione di anticorpi ed è essenziale per la formazione del collagene e la guarigione delle ferite. Poiché non può essere immagazzinato nel nostro organismo, deve essere assunto quotidianamente attraverso l'alimentazione.

Negli ultimi anni sono stati pubblicati sempre più studi che ne evidenziano le azioni Vitamina D e l'importanza di mantenere i suoi livelli normali nel nostro corpo. La vitamina D partecipa all'attivazione delle cellule del sistema immunitario e studi recenti hanno dimostrato che livelli normali di esso nell'organismo sono associati a una minore probabilità di infezione delle vie respiratorie superiori. Allo stesso tempo, la somministrazione di vitamine D quotidiano negli adulti è associato a una minore probabilità di contrarre l'influenza o il raffreddore.

Un altro nutriente importante è zinco. È stato osservato che bassi livelli di zinco nel corpo possono portare a disfunzioni immunitarie poiché influenzano la produzione e la funzione delle cellule del sistema immunitario.

Infine, è importante assumere quantità sufficienti di proteine dalla nostra dieta, poiché sono importanti per la produzione di cellule immunitarie e anticorpi. Buone fonti di proteine e benefici generali per l'organismo sono il pesce, i legumi e i latticini.

Esistono erbe in natura che aumentano le difese immunitarie?

Innanzitutto è importante capire che non esistono soluzioni magiche o modi miracolosi per prendersi cura del nostro sistema immunitario. Condizione necessaria per ottenere il miglior risultato possibile è uno stile di vita sano nel suo complesso. L'erba conosciuta per il supporto immunitario è, The caviglia è una radice che ha origini asiatiche e sembra accelerare la risposta immunitaria ai potenziali invasori. Inoltre, O shampoo è una pianta ricca di flavonoidi e secondo uno studio contribuisce alla riduzione dei sintomi del sistema respiratorio superiore.

In ogni caso, sarebbe bene prendersi cura della nostra salute immunitaria da tutti i lati! Una dieta equilibrata è un pilastro fondamentale, ma sono altrettanto importanti un sonno adeguato, l’esercizio fisico ed evitare abitudini dannose come il fumo. L'importante è non stressarci! Tutti noi possiamo, passo dopo passo, proteggere la nostra immunità quest’inverno!

Evangelia Avgerakis

Dietista nutrizionista, Msc

Bibliografia

Anitra C. Carr e Silvia Maggini, (2017), Vitamina C e funzione immunitaria, Nutrienti 2017

Barbara Prietl et al., (2013), Vitamina D e funzione immunitaria, Nutrienti.

Chasapis, CT, Loutsidou, AC, Spiliopoulou, CA e Stefanidou, ME (2012). Zinco e salute umana: un aggiornamento. Archivi di tossicologia, 86(4), 521-534.

Pengju Zhang et al., (2018), I polisaccaridi dell'astragalo inibiscono l'infezione da virus della bronchite infettiva aviaria regolando la replicazione virale, la patogenesi microbica.

Evelin Tiralongo et al., (2016), L'integrazione di bacche di sambuco riduce la durata del freddo e i sintomi nei viaggiatori in aereo: uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco controllato con placebo, nutrienti.

Associato di ricerca We Care

più

disconoscimento
Il contenuto di questo sito Web non costituisce e non può essere interpretato come consulenza medica, diagnosi, trattamento o suggerimento.

Tutte le informazioni vengono fornite ai lettori da operatori sanitari solo a scopo informativo. Questo contenuto non intende sostituire la consulenza medica personalizzata, la diagnosi, la prognosi o il trattamento.