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Ricordo d'infanzia per molte persone, l'olio di merluzzo è forse una delle poche istruzioni che abbiamo ricevuto dai nostri genitori e alla fine il suo valore non è cambiato lungo il percorso.
A differenza degli oli di pesce, l'olio di merluzzo si ottiene dal fegato di un pesce chiamato merluzzo. È un integratore alimentare che sembra avere effetti significativi sul corpo umano.
La cosa più importante è il suo contenuto nelle vitamine liposolubili A e D, nonché nella vitamina K. Contiene anche quantità significative di acidi grassi ω-3. La sua composizione è tale che è una scelta eccellente per tutte le età. Nello specifico:
Grazie alla vitamina D, la crescita ossea viene favorita nei bambini, ma mantiene la massa ossea anche negli adulti.
Soprattutto nel nostro Paese, dove i casi di carenza o carenza di questa particolare vitamina sono aumentati (sorprendentemente perché il sole esiste per gran parte dell’anno, ma giustificati d’altro canto, a causa dell’abuso di filtri solari), sembra che l'assunzione di olio di fegato di merluzzo può agire preventivamente soprattutto durante l'inverno.
Non dimentichiamo che la vitamina D è legata all'umore, oltre che a varie malattie delle ossa come l'artrite.
La vitamina A funge da potente antiossidante e svolge un ruolo importante nella vista. Sembra infatti che prevenga anche la degenerazione maculare.
La vitamina K è associata alla coagulazione del sangue.
Gli acidi grassi ω-3 hanno un effetto antinfiammatorio e partecipano al buon funzionamento del sistema nervoso, svolgendo un ruolo importante nella concentrazione. Questi grassi buoni aiutano la funzione cardiovascolare e la regolazione dei trigliceridi e del colesterolo nel sangue.
L'olio di merluzzo aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.
Infine, è prezioso per il nostro aspetto, poiché migliora la salute della pelle e dei capelli.
Si tratta quindi di un integratore alimentare che aiuta il corretto funzionamento dell'organismo ed è considerato estremamente energizzante.
No, non fa ingrassare (ha 45 kcal per cucchiaino), ma ha questa fama, poiché veniva dato ai bambini "deboli" e vedendone gli effetti positivi lo associavano in questo modo!
Grazie Cleo Dimitriadou, Dietista-nutrizionista clinico (Università di Harokopio) Master in psicologia del counseling Life Coaching Università Kapodistriana, Akropoleos 52, Neo Heraklion.
opzioni wecare di olio di merluzzo:
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