Vitamina B1 - Tiamina

Benefici della vitamina B1

• Contribuisce al corretto utilizzo dei carboidrati a scopo energetico.
• Contribuisce al mantenimento di una buona funzione cellulare e nervosa.
• Serve a trattare o prevenire le carenze di vitamina B1, che possono causare condizioni gravi come il beriberi e la sindrome di Wernicke-Korsakoff.

Alimenti con vitamina B1

• Si trova in alimenti come cereali integrali, legumi, carne e pesce.
• Cereali arricchiti, piselli, fagioli, noci e carni come maiale e manzo.

Sintomi di carenza di vitamina B1

• Perdita di appetito, stitichezza, debolezza muscolare, dolore o formicolio alle mani e ai piedi, possibile gonfiore dei piedi o della parte inferiore delle gambe.
• Una grave carenza può causare depressione mentale, problemi di memoria, debolezza, mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato.

Fattori che portano alla carenza

• Alcolismo
• Ustioni
• Diarrea persistente
• Febbre
• Malattie croniche
• Malattie intestinali
• Malattie del fegato
• Ipertiroidismo
• Stress costante
• Rimozione chirurgica dello stomaco.